Waffle Belgium Crispy Outside, Soft Inside
Waffle Belgia renyah luar, lembut dalam, dibuat sempurna dengan telur cair pasteurisasi Ovo Egg.
Waffle Belgia adalah menu brunch klasik yang disukai di seluruh dunia. Teksturnya khas: bagian luar renyah, bagian dalam lembut.
Untuk mencapai keseimbangan itu, Ovo Egg Liquid Whole Egg menjadi bahan wajib di dapur profesional.
Telur cair pasteurisasi dari Ovo Egg membuat adonan lebih stabil, menghasilkan tekstur yang seimbang antara lembut dan crunchy.
Selain efisien, produk ini bersih, praktis, dan konsisten dalam setiap batch — sangat penting untuk franchise café atau restoran hotel.
Dengan pasteurisasi, chef tak perlu khawatir soal keamanan telur, sementara kandungan protein tetap membantu pembentukan struktur adonan yang ringan dan renyah.
Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 60 gr gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 100 gr mentega cair
- 250 ml susu cair
- 100 gr Ovo Egg Liquid Whole Egg
- 1 sdt vanilla extract
Langkah Membuat:
- Campur tepung, gula, dan baking powder.
- Tambahkan susu, mentega cair, vanilla, dan Ovo Egg, aduk hingga halus.
- Panaskan waffle maker, oles mentega tipis.
- Tuang adonan, panggang hingga keemasan (4–5 menit).
- Sajikan dengan madu, es krim, atau buah segar.
Hasil: Waffle renyah luar lembut dalam, aman dan efisien berkat Ovo Egg Pasteurisasi.
