Matcha Cheesecake Lumer & Premium
Cheesecake matcha jadi salah satu dessert yang populer di café modern. Teksturnya lembut, creamy, dan penuh aroma matcha yang khas. Kuncinya ada di Ovo Egg Whole Egg, yang membuat adonan halus dan stabil.
Dengan telur cair pasteurisasi, risiko gagal saat memanggang berkurang. Selain itu, hasil cheesecake lebih bersih karena tanpa kulit telur atau residu.
Pasteurisasi juga menjamin keamanan tanpa mengurangi kandungan protein dan cita rasa alami kuning telur.
Resep Matcha Cheesecake:
- 150 gr biskuit digestive, haluskan
- 75 gr mentega cair
- 250 gr cream cheese
- 100 gr gula halus
- 1 sdm bubuk matcha
- 150 ml whipping cream
- 100 gr Ovo Egg Whole Egg
Campur bahan crust, tekan ke loyang. Mixer bahan filling hingga lembut, tuang ke loyang, panggang suhu 160°C selama 45 menit.
Hasilnya? Cheesecake yang lembut, cantik, dan stabil — khas kualitas premium dari dapur yang pakai Ovo Egg.
