Tamagoyaki Jepang Fluffy & Berlapis Sempurna

Telur gulung Jepang (Tamagoyaki) kini lebih praktis dan higienis dengan liquid egg pasteurisasi Ovo Egg.

Tamagoyaki, atau omelet gulung Jepang, jadi menu sarapan populer di restoran Asia modern. Cita rasanya ringan, manis-gurih, dan tampilannya berlapis indah.
Dengan Ovo Egg Liquid Whole Egg, proses membuatnya jauh lebih mudah dan konsisten.

Telur cair pasteurisasi ini menghasilkan warna kuning cerah alami tanpa perlu tambahan pewarna. Karena sudah steril, kamu bisa langsung tuang ke pan tanpa takut kontaminasi.
Selain itu, liquid egg sangat efisien dan bersih, cocok untuk dapur hotel dan restoran sushi.

Bahan:

  • 150 gr Ovo Egg Liquid Whole Egg
  • 1 sdm mirin
  • ½ sdt kecap asin
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak untuk mengoles teflon

Langkah Membuat:

  1. Persiapan Adonan:
    Campurkan semua bahan dalam mangkuk, aduk perlahan tanpa menghasilkan busa.
  2. Pemanasan Pan:
    Panaskan wajan tamagoyaki, oles tipis minyak dengan tisu dapur.
  3. Pembuatan Lapisan:
    Tuang sedikit adonan, ratakan tipis. Saat hampir matang, gulung dari ujung ke ujung.
  4. Lapisan Berikutnya:
    Dorong gulungan ke tepi wajan, oles lagi sedikit minyak, tuang adonan berikutnya, ulangi hingga habis.
  5. Finishing:
    Potong tamagoyaki menjadi irisan tebal. Sajikan hangat dengan saus soyu atau nasi Jepang.

Hasil akhir: Lapisan halus, warna cerah, dan rasa autentik Jepang dengan kualitas aman dari Ovo Egg Pasteurisasi.