Croffle Viral Renyah & Lembut dengan Ovo Egg
Croffle adalah kombinasi sempurna dari croissant dan waffle — renyah di luar, lembut di dalam. Dalam produksi bakery modern, menjaga tekstur dan rasa konsisten sangat penting. Dengan Ovo Egg Liquid Whole Egg, hasil adonan jadi lebih stabil dan higienis.
Produk telur cair pasteurisasi ini menghemat waktu karena tak perlu lagi memecah telur satu per satu. Selain itu, dapur menjadi lebih bersih dan efisien, sangat cocok untuk produksi besar di café maupun bakery.
Proses pasteurisasi memastikan telur cair tetap aman dikonsumsi tanpa mengubah kandungan protein dan cita rasanya. Ini penting untuk bisnis yang mengutamakan keamanan pangan.
Resep Croffle:
- 1 lembar puff pastry (ready to use)
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm mentega cair
- 30 gr Ovo Egg Liquid Whole Egg untuk olesan
- Gula bubuk / madu / topping sesuai selera
Olesi puff pastry dengan mentega dan Ovo Egg, taburi gula, lalu panggang dalam waffle maker hingga keemasan.
Dengan Ovo Egg, croffle kamu lebih cepat dibuat, rasanya tetap autentik, dan tampil profesional — siap jadi menu viral berikutnya!
