Banana Cake Super Lembut dengan Ovo Egg: Lebih Praktis, Bersih, dan Stabil
Resep Banana Cake super lembut dengan telur cair pasteurisasi dari Ovo Egg. Solusi praktis dan higienis untuk hasil konsisten di setiap adonan.
Kelezatan Banana Cake Kini Lebih Efisien
Banana cake adalah salah satu dessert favorit di dunia kuliner karena teksturnya yang lembut dan aroma pisang yang menggoda. Namun, di dapur profesional, memproduksi banana cake dalam jumlah banyak sering kali memakan waktu—mulai dari memecah telur hingga menjaga kebersihan bahan.
Kini ada solusi yang lebih efisien dan praktis, yaitu menggunakan telur cair pasteurisasi dari Ovo Egg.
Dengan bentuk cair dan bebas cangkang, Ovo Egg Whole Egg membuat proses mixing jadi lebih cepat dan higienis. Tidak ada risiko kulit telur tercampur dalam adonan, tidak ada limbah berlebih, dan hasil cake jadi lebih stabil di setiap batch produksi.
Resep Banana Cake Lembut ala Ovo Egg
Bahan Kering:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking soda
- ½ sdt bubuk kayu manis (opsional)
Bahan Basah:
- 3 buah pisang matang, lumatkan
- 150 gr gula palem (brown sugar)
- 100 ml minyak sayur
- 75 gr selai kacang (peanut butter)
- 110 gr Ovo Egg Whole Egg (setara 2 butir telur utuh)
Campurkan bahan kering, lalu bahan basah, aduk perlahan hingga rata. Tuang ke loyang dan panggang pada suhu 170°C selama 40 menit.
Teksturnya akan lembut, aromanya wangi, dan hasilnya selalu stabil berkat kualitas liquid egg pasteurisasi dari Ovo Egg.
